Mix de mariscos

OTRA RECETA:

ARROZ CON MARISCOS

Ingredientes:
– Mix de mariscos Fresh Fish
– 200 g de arroz
– 2 dientes de ajo machacado
– 3 cdas. de aceite de girasol
– 1 cda. de mantequilla
– 1 taza de caldo de pescado
-1 cda. de cilantro
-1 cda. de comino
-1/2 cebolla picada en cuadros
-1/2 pimiento picado
-Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Prepare un refrito con todos los condimentos y dejar cocinar hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos. En otra olla agregar el arroz y el caldo de pescado y dejar hervir a fuego lento hasta que el agua se haya consumido y el arroz quede cocido. En un sartén aparte, cocinar el mix de mariscos junto al refrito previamente preparado, añadir cilantro, sal y pimienta al gusto. Mezclar con el arroz y cocinar po 3 minutos.